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Calamares en su tintaprint

preparacion prep. 10 m. cocinado cocin. 20 m. raciones nº de rac. 4
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 Calamares en su tinta

ingredientes

  1. 500 grs de Calamares pequeños
  2. 1 Cebolla mediana
  3. Tinta de los calamares 
  4. 1 Bolsa de tinta congelada
  5. Guindilla en polvo
  6. 1/2 Vaso de vino blanco
  7. 1/2 Vaso de agua
  8. 3 Tacitas de Arroz
  9. 1 Cebolla pequeña

preparación

Para el Arroz:

observaciones

El alimento principal de esta receta es el calamar, el arroz nos servirá de acompañamiento y dará contraste de color al plato, con poca cantidad es suficiente. Si no tenemos olla a presión, podemos hacerlo en una olla normal aumentando el tiempo de cocción. Los calamares quedan muy tiernos y la tinta les da un sabor especial, la salsa ha de quedar un poco líquida. El sobre de tinta es opcional nos aportará más color al plato, pues a veces es poca la tinta que se extrae de los calamares.




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