Para hacer este arroz se pueden utilizar las verduras que más nos gusten y especialmente las que son de temporada. Podemos hervirlo con caldo de pollo, previamente desengrasado, en lugar de verduras. Yo apago el fuego a los 12 minutos que el arroz ha empezado a hervir y lo dejo tapado durante 5 minutos, de esta manera queda muy al punto, no se pasa y si nos sobra podemos comerlo durante la semana sin que se haya pastado. Si tenéis una envasadora al vacío podéis envasarlo, la conservación será mucho más larga y no perderá en sabor.