Este postre es muy refrescante y fácil de realizar, ideal para ofrecer en verano o como postre después de una comida copiosa. Los mangos tienen su mejor momento de julio a noviembre, son ricos en fibra, antioxidantes, vitamina A y C y enzimas proteolíticas que nos ayudarán a hacer la digestión. Es una fruta bastante dulce sobretodo si está en su mejor momento, lo tendremos en cuenta a la hora de añadir el azúcar en la preparación.