No a todos los paladares les gusta el pescado crudo, pero estas gambas están deliciosas. Aconsejo comprar gambas de calidad congeladas o frescas, en este caso congelar mínimo 24h. ya que se van a comer crudas. Si las dejamos demasiado tiempo en maceración se cuecen en exceso y no están tan buenas, ideal a mi gusto 15'. Podéis adaptar las proporciones de los ingredientes a vuestro gusto o añadir unas gotas de alguna salsa picante. Es un plato ideal para servir como aperitivo.