Esta receta es una excelente manera de aprovechar restos de carne que de otra forma podrían no utilizarse y el jamón le añadirá sabor a la mezcla. Las croquetas son un plato muy popular que suele gustar a todos, además de ser una buena fuente de proteína animal. Sin embargo, es importante tener en cuenta que debido a la fritura y el uso de harina, pueden ser calóricas. Para equilibrar la comida, una ensalada puede ser el acompañamiento ideal.