prep.
cocin.
nº de rac.
ingredientes
Para el caldo de pescado:
- Pescado fresco según gustos
- 1 Litro de agua
- 150 ml. de vino blanco
- 1 Rama de apio
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 Hoja de laurel
- 100 grs de salsa de tomate
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 1 Guindilla
- 2 Hebras de azafrán
Para el cou-cous de pescado:
- 400 grs de calamares
- 400 grs de mejillones
- 400 grs de gambas
- 400 grs de chirlas
- 1 Pescado al gusto
- 40 grs de almendras trituradas
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 70-90 grs de cous-cous por persona
Para el cou-cous de pescado:
- 400 grs de calamares
- 400 grs de mejillones
- 400 grs de gambas
- 400 grs de chirlas
- 1 Pescado al gusto
- 40 grs de almendras trituradas
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 70-90 grs de cous-cous por persona
El cuscús de pescado es una opción nutritiva, rica en proteínas y baja en grasas. Es una opción versátil que se puede adaptar a tus gustos personales. Un plato ideal para aquellos que buscan una comida equilibrada y deliciosa. La clave para un caldo de pescado sabroso radica en la elección de los ingredientes. Asegúrate de seleccionar pescados y mariscos frescos para obtener los mejores resultados. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabores y texturas.