Este plato resulta fácil y rápido de realizar. Tan solo necesitamos lentejas cocidas de calidad y bien hervidas. Las lentejas destacan por su alto contenido en hierro. Son ricas en fibra y en proteínas vegetales, por lo que pueden cocinarse sin añadir ninguna proteína animal. En este caso, al carecer de un aminoácido, es recomendable combinarlas con cereales. Funcionan perfectamente como plato único.