El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes (vitamina E) y minerales (potasio y magnesio). Presenta un alto aporte calórico que aumenta al mezclarlo con los dips de maíz.
El cilantro es muy aromático y nos dará el sabor típico al guacamole. Conviene dosificarlo, pues posee un sabor muy marcado y dominante al que no todos los paladares están acostumbrados.