Estas patatas son una elección ideal para acompañar platos de carne asada o roast beef, ya que su sabor es delicioso. En algunas ocasiones, utilizo patatas violetas y blancas, combinadas con boniatos, añaden color y una interesante mezcla de sabores al plato.

Es importante tener en cuenta que la pasta Choux y la fritura aportan calorías a esta receta de patatas, pero su exquisito sabor y su éxito como acompañamiento de un plato de carne nos permiten disfrutar sin preocuparnos por contar calorías en este día. Si prefieres reducir el contenido calórico, también puedes cocinar las patatas en el horno y sustituir la mantequilla por aceite, aunque ten en cuenta que el resultado puede no ser exactamente el mismo.

Disfruta de estas patatas como una opción deliciosa y sorprendente para realzar tus platos de carne favoritos. Aunque puedan ser un capricho calórico ocasional, su sabor y combinación de ingredientes vale la pena saborearlos.