Esta receta de lentejas es una opción muy buena y sabrosa para la época otoñal. Si nosotros mismos recolectamos las setas, el plato saldrá mucho más rico, y todavía más si lo comemos al día siguiente de haberlo cocinado.
Las lentejas deben ponerse en remojo al menos 12 horas antes de cocerlas, aunque en el mercado puedes encontrarlas ya preparadas. En mi opinión quedan más sabrosas si se sigue este proceso.
El tiempo de cocción es aproximado, dependiendo tambien del tipo de agua que se utilice.