prep. 5 m.
cocin. 10 m.
nº de rac. 2
El magret es un plato rápido y fácil de hacer. Es un alimento graso por naturaleza, por lo que a mí me gusta acompañarlo de unas verduras al vapor y una ensalada. Es rico en minerales y vitaminas del grupo B y es fácil de digerir y masticar.
El magret de pato no debe quedar demasiado hecho, pues se endurecería y perdería sabor. Tiene que estar tostado por fuera y algo crudo por dentro.
La salsa de oporto, por su dulzor, combina muy bien con el magret. También podemos acompañarlo de alguna mermelada o compota de manzana.