El Humus representa una manera distinta de comer legumbres, beneficiándonos de las múltiples propiedades que estas nos aportan, como son su riqueza en proteínas y fibra. Combina muy bien untado en pan de Pita, al que podemos añadir distintos ingredientes: pollo, ternera, ensalada o escoger verduras crudas y untarlas directamente en la masa de garbanzos. También podemos utilizarlo para untar las obleas de arroz asiáticas al rellenarlas. El Tahini nos aporta las excelentes propiedades de las semillas de sésamo, ricas en calcio y en grasas insaturadas, estas últimas nos ayudarán a regular el colesterol.