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15 m. 45 m. 10

Bizcocho de yogur

ingredientes

  • 1 yogur natural
  • 3 medidas del vaso del yogur de harina
  • 2 medidas del vaso del yogur de azúcar
  • 1 medida del vaso del yogur de aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 15 g de levadura química
  • Perfume al gusto (ralladura limón, naranja, vainilla...)

preparación

  1. Batir: los huevos con el azúcar hasta obtener una pasta blanquecina.
  2. Añadir: el yogur.
  3. Incorporar: el aceite y la harina tamizada con la levadura, sin parar de batir.
  4. Perfumar: al gusto (por ejemplo, con ralladura de limón, vainilla o canela).
  5. Verter: en un molde redondo de 22-24 cm untado con mantequilla.
  6. Hornear: a 175 ºC durante 45 minutos.
  7. Dejar: enfriar 10-15 minutos en el molde.
  8. Desmoldar: y dejar enfriar sobre una rejilla.
  9. Decorar: al gusto. Servir cuando esté completamente frío.

observaciones

Este bizcocho es extremadamente fácil de hacer y no requiere tener mucha práctica en repostería. Es ideal para el desayuno o la merienda, y también puede convertirse en una excelente tarta de cumpleaños si lo rellenamos con mermelada o lo cubrimos con un fondant de chocolate.


Las temperaturas del horno y los tiempos de cocción pueden variar según si se trata de un horno eléctrico o de gas, y también si utilizamos ventilador. Ajusta según tu horno y no dudes en hacer la prueba del palillo para comprobar la cocción.