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Pimientos al perfume de albahacaprint

preparacion prep. 5 m. cocinado cocin. 60 m. raciones nº de rac. 1
Pimientos al perfume de albahaca

ingredientes

  • Pimientos rojos grandes
  • Albahaca fresca
  • Ajo
  • AOVE
  • Sal

preparación

  1. Limpiar los pimientos
  2. Colocar en una bandeja para horno
  3. Aliñar con aceite de oliva
  4. Hornear a 175° unos 60' o hasta que veamos que los pimientos están tostados
  5. Dar la vuelta a los pimientos para que se tuesten por todos los lados
  6. Retirar del horno, envolver en papel de aluminio y dejar que se enfríen
  7. Retirar la piel y las pepitas del pimiento, cortar en tiras
  8. En un bandeja de servir colocar una capa de pimientos, ajo cortado en láminas y albahaca
  9. Salar y aliñar con un buen aceite
  10. Colocar otra capa hasta terminar los pimientos
  11. Tapar y dejar en la nevera 24h
  12. Servir

observaciones

Los pimientos son una opción saludable y baja en calorías, lo que los convierte en un ingrediente perfecto para añadir a tus comidas diarias. Son también una excelente fuente de vitamina C, y el ajo y la albahaca son los compañeros perfectos para realzar sus sabores. El ajo agrega un sabor característico y la albahaca aporta frescura y un toque herbáceo a la preparación. Esta receta de pimientos es versátil y se puede adaptar fácilmente a tus preferencias personales. Es ideal para servir en verano, ya que es durante esta temporada cuando los pimientos están en su mejor momento, llenos de sabor y frescura.