Macarrones con carne picada Print

5 m. 30 m. 4

Macarrones con carne picada

ingredientes

  • 400 g de macarrones
  • 250 g de carne picada de ternera
  • 250 g de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 100-150 g de champiñones
  • 200 g de tomate natural triturado
  • Aceite y sal
  • Queso parmiggiano o pecorino rallado

preparación

  1. Poner: a calentar una sartén con aceite.
  2. Añadir: la carne picada.
  3. Freír: desmenuzándola con un tenedor.
  4. Añadir: los champiñones cortados en trozos pequeños.
  5. Añadir: la cebolla previamente rallada cuando la carne empiece a tomar color. Dejar que se dore.
  6. Añadir: el tomate triturado y freír hasta que toda la mezcla esté hecha.
  7. Hervir: los macarrones al dente en abundante agua con sal.
  8. Mezclar: en la sartén los macarrones con la carne.
  9. Cocinar: unos minutos más hasta que los sabores se integren y la salsa se impregne en la pasta.
  10. Servir: caliente.
  11. Acompañar: de queso rallado.

observaciones

Los macarrones con carne picada son un clásico que nunca falla. Una receta fácil, rápida y muy agradecida, perfecta para el día a día. Suelen gustar mucho a los niños, porque combinan sabores sencillos y reconfortantes.

Es un plato completo desde el punto de vista nutricional: aporta proteínas gracias a la carne y energía con los hidratos de carbono de la pasta. Ideal como plato único, sobre todo si lo acompañamos con una ensalada ligera.

Admite muchas variantes: se puede enriquecer con verduras, aromatizar con hierbas o ajustar la cantidad de carne al gusto. De esos platos que siempre apetece repetir.