Pimientos al perfume de albahaca Print

5 m. 60 m. 1

Pimientos al perfume de albahaca

ingredientes

  • Pimientos rojos grandes
  • Albahaca fresca
  • Ajo
  • AOVE
  • Sal

preparación

  1. Limpiar: los pimientos.
  2. Colocar: los pimientos en una bandeja para horno. Aliñar con aceite de oliva.
  3. Hornear: a 175° unos 60 minutos o hasta que veamos que los pimientos están asados.
  4. Dar: la vuelta a los pimientos para que se tuesten por todos los lados.
  5. Retirar: del horno, envolver en papel de aluminio y dejar que se enfríen.
  6. Retirar: la piel y las pepitas de los pimientos y cortar en tiras.
  7. Colocar: en una bandeja de servir, una capa de pimientos, ajo cortado en láminas y albahaca.
  8. Salar: y aliñar con un buen aceite.
  9. Colocar: otra capa hasta terminar los pimientos.
  10. Tapar: y dejar en la nevera 24 h.
  11. Servir: a temperatura ambiente.

observaciones

Los pimientos son una opción saludable y baja en calorías, lo que los convierte en un ingrediente perfecto para incluir en tus comidas diarias. Son también una excelente fuente de vitamina C, y el ajo y la albahaca son los compañeros ideales para realzar sus sabores. El ajo aporta un toque característico y la albahaca añade frescura y un matiz herbáceo muy agradable.

Esta receta de pimientos es versátil y se puede adaptar fácilmente a tus preferencias personales. Es ideal para servir en verano, ya que es durante esta temporada cuando los pimientos están en su mejor momento: llenos de sabor, color y frescura.