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Lola Pimienta / recetas

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Penne rigate a la crema de espárragos

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Tagliatelle con espárragos y gambas

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Croquetas de bacalao

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Al tratarse de bacalao fresco, podemos aprovechar recortes o trozos menos vistosos, incluso partes con espinas que luego retiraremos. Es una buena manera de dar salida a piezas que no utilizaríamos para otras preparaciones.El bacalao tipo Skrei, además, es un pescado de temporada (invierno), con […]


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Bizcocho de limón y naranja

Este bizcocho es extremadamente esponjoso y tiene un sabor delicioso a cítricos. El glaseado de limón aporta un toque ácido que complementa muy bien el bizcocho. Acompañado con una bola de helado de limón o naranja, es un postre espectacular. Las cantidades de azúcar pueden ajustarse ligeramente al gusto. También se puede añadir un poco de ralladura de […]


Rabo de ternera estofado

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Bacalhau com batatas a murro

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Pastel de mousse de pistacho

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Plum cake de mandarinas chinas

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