Este bizcocho se puede utilizar como postre, merienda e incluso como pastel de cumpleaños, no resulta pesado en absoluto. La mezcla del dulce del chocolate con el limón crea en boca una sensación refrescante y deliciosa.
No pueden faltar en un blog de recetas los canelones, un plato tradicional catalán, especialmente popular durante las festividades y en el que cada casa le aporta su toque personal. Se sirven comúnmente en Cataluña el día de San Esteban, el 26 de diciembre, utilizando la carne sobrante de la comida de Navidad.
Los garbanzos combinan muy bien con los calamares, la cebolla aportará dulzor al plato y la guindilla dará un contraste picante exquisito. Los calamares no requieren mucho tiempo de cocción, si nos pasamos con el tiempo van a quedar duros. Aconsejo comprar calamares de tamaño pequeño-mediano.
La brandada de bacalao es una excelente receta para ofrecer como aperitivo. Es fácil de preparar y suele gustar a todos. Si lo prefieres puedes servirla sin gratinar, utilizarla para rellenar unos pimientos asados o como acompañamiento.
Esta receta es una excelente manera de aprovechar restos de carne que de otra forma podrían no utilizarse.
Este postre es refrescante y ligero, con un equilibrio perfecto entre el dulzor del mango y la suavidad de la mousse de yogur. La cantidad de mango puede variar según tu preferencia; yo suelo usar 1 mango y medio para asegurar que haya suficiente para cubrir bien todos los recipientes.
Esta receta se puede elaborar con la pasta que más nos guste, aunque mi preferida son los espaguetis finos. Los italianos utilizan la pasta seca en las elaboraciones con pescado y nunca la mezclan con queso
Esta refrescante ensalada combina el aporte proteico de los boquerones con una buena dosis de vitamina C gracias al pimiento. Cuando prepares la escalivada, te recomiendo hacer una cantidad generosa, ya que es un plato muy versátil que puedes utilizar para acompañar carnes, ensaladas o mezclar con tus ingredientes favoritos según tu gusto.
Esta tarta es ideal para celebraciones, como un pastel de cumpleaños, y es digna de los mejores pasteleros. La cobertura de chocolate brillante le da un toque elegante.
Los caracoles no son un plato que guste a todos los comensales y es una receta laboriosa por la limpieza escrupulosa que hay que realizar. Los caracoles quedan muy sabrosos con el gusto de las hierbas y la pimienta adheridas a la concha. Podéis añadir tomillo o laurel.
El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas de alta calidad y diversas vitaminas y minerales. Para esta receta, es esencial utilizar salmón de alta calidad y frescura. El pescado crudo debe ser lo más fresco posible para garantizar su seguridad y sabor.
El truco de terminar de cocer los espagueti con el agua de la cocción de las chirlas nos va a aportar sabor a mar a la pasta. Estos espagueti son muy fáciles de realizar y muy gustosos. El retirar las valvas a las chirlas facilita la tarea de comer los espagueti e integra mejor los sabores. Un plato que gusta a todos. Los italianos utilizan pasta seca en lugar de fresca para elaborar los platos de pasta con pescado y nunca ofrecen queso para espolvorear.