El risotto es una receta versátil que permite una gran variedad de ingredientes y sabores, y dar rienda suelta a tu creatividad culinaria. Utilizar arroz especial para risotto, como el Carnaroli o Arborio, es crucial para obtener una textura cremosa.
Esta crema tiene un sabor suave y agradable, es muy aromática y contra la creencia de muchas personas, no presenta un marcado sabor anisado.
Este postre es muy refrescante y fácil de realizar, ideal para ofrecer en verano o como postre después de una comida copiosa. Los mangos tienen en España su mejor momento entre finales de agosto a noviembre. Son ricos en fibra, antioxidantes, vitamina A y C y enzimas proteolíticas que ayudan en la digestión.
El arroz de bogavante es fácil y rápido de preparar. El bogavante nacional puede ser más costoso que el procedente de otros países, pero el resultado final de plato también variará, con el nacional vas a conseguir un excelente sabor. Podemos escoger un bogavante nacional congelado que siempre será más económico y el sabor del plato también será muy bueno.
Para elaborar este plato también podemos aprovechar la carne que se ha utilizado para hacer un buen caldo y mezclarla con jamón serrano. Esto hace que el plato resulte más económico y menos laborioso. Es un plato rico en proteínas de origen animal y alto en calorías, ideal para acompañar con una ensalada o verduras ricas en fibra.
Estas patatas son una elección ideal para acompañar platos de carne asada o roast beef, ya que su sabor es delicioso. En algunas ocasiones, utilizo patatas violetas y blancas, combinadas con boniatos, añaden color y una interesante mezcla de sabores al plato.
Los espaguetis de verduras son deliciosos, es una manera de comer verduras más apetecible y a los niños les van a encantar.
Este puré de guisantes es realmente delicioso y puede servir como acompañamiento de un plato de carne o como parte de un aperitivo. Si realizamos la receta durante la temporada de guisantes, podemos sustituir los guisantes congelados por guisantes frescos, lo que aportará un sabor más intenso.
El fricandó es un plato típico de la cocina catalana que está muy sabroso. La carne que se utiliza para su elaboración es de ternera y suele ser tapa, tapa plana o jarret. Con solo pedir que es para "ficandó" en cualquier comercio ya sabrán qué carne servirnos. Se corta a filetes finos y no muy grandes. Combina muy bien con arroz blanco hervido o puré de patatas.
Las tortillas mexicanas son exquisitas, podemos presentar todas las preparaciones en la mesa y que cada comensal escoja el relleno que más le guste. La cerveza marina muy bien con este. Si nos ha sobrado guacamole podemos ofrecerlo acompañado de unos nachos. Para una comida más completa y equilibrada, podemos acompañar las tortillas de una ensalada que nos aportará fibra.
El Streusel es un bizcocho de origen alemán que requiere cierto esfuerzo por la preparación de las diferentes masas. Sin embargo, el resultado final es exquisito y te garantizo el éxito. Antes de empezar, te recomiendo colocar sobre la encimera de la cocina todos los ingredientes que vas a necesitar y utilizar 3 cuencos para preparar las distintas masas.
La ciambella es un postre típico del norte de Italia, partucularmente popular en la región de Milán. Se caracteriza por su textura esponjosa y sabor suave.